消費(fèi)是經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定的“壓艙石”。為深入實(shí)施江西省促進(jìn)商貿(mào)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容三年行動(dòng)，培育推廣江西優(yōu)質(zhì)消費(fèi)品牌，促進(jìn)商貿(mào)消費(fèi)加速繁榮，由省商務(wù)廳牽頭發(fā)起，省發(fā)改委、省工信廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)管局共同指導(dǎo)，江西日報(bào)社、江西廣播電視臺主辦的2022年受歡迎的江西消費(fèi)品牌評選活動(dòng)圓滿落幕，40個(gè)消費(fèi)品牌成為消費(fèi)者心中的“香餑餑”(具體名單見大江網(wǎng))。他們憑什么斬獲殊榮？近日，江西日報(bào)、大江網(wǎng)、大江新聞客戶端推出策劃《江西品牌故事》欄目，詳細(xì)解讀江西品牌的成長之路，帶大家一起探索“受寵”密碼，領(lǐng)略品牌的奧秘、品牌的力量。今天推出第三期，十大新銳消費(fèi)品牌之一萬方圓餐飲股份有限公司。
　　萬事開頭難找準(zhǔn)風(fēng)口
　　在剛剛結(jié)束的第二屆中國米粉節(jié)上，萬方圓的攤位采取“現(xiàn)場直播+線下引流”形式，人氣暴漲，為米粉節(jié)活躍了氣氛。據(jù)了解，在米粉節(jié)期間，萬方圓交易額達(dá)21000余元。萬方圓餐飲集團(tuán)股份有限公司成立于2014年，集團(tuán)管理體系是由“一個(gè)文化”“兩個(gè)聲音”“三個(gè)部門”“六個(gè)中心”“五大業(yè)務(wù)”組成。旗下控股數(shù)十家子公司，從研發(fā)創(chuàng)新、品牌管理、經(jīng)營管理、渠道開拓到新零售、電商、培訓(xùn)、倉儲、物流、工業(yè)、農(nóng)業(yè)等三產(chǎn)融合，已經(jīng)發(fā)展為全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的集團(tuán)企業(yè)。
　　萬方圓今天的成就離不開開始的堅(jiān)持與努力。萬方圓小龍蝦(榕門路店)的開張，意味著萬方圓在發(fā)展道路邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。2017年9月15日，萬方圓又開了第二家店——紅谷凱旋店。2018年5月，兩家門店有了不錯(cuò)的利潤，萬方圓在上海、深圳、昆明等地開了10家萬方圓龍蝦店。由于連鎖經(jīng)營思維的不成熟，10家門店最后只剩下1家紅谷凱旋店。
　　這次連鎖失敗，萬方圓開始重新審視整個(gè)門店的經(jīng)營，才真正意識到，早餐才是逆風(fēng)翻盤的寶藏航線。確定了要做早餐，萬方圓就做南昌受大眾青睞的經(jīng)典——南昌拌粉和瓦罐湯。
　　搭上流量列車飛速發(fā)展
　　2018年10月1日，萬方圓拌粉、瓦罐湯粗具雛形。2019年初外賣訂單開始暴增，短短50天做到拌粉外賣第一，大眾點(diǎn)評平臺上也獲得了南昌小吃快餐熱門榜第一。
　　嘗到了流量帶來的甜頭，萬方圓也深刻意識到了流量的重要性，同時(shí)也將萬方圓的品牌推到了新的高峰。2019年3月1日，萬方圓進(jìn)入公司化管理。緊接著，萬方圓邁開了飛速發(fā)展的步伐。2021年7月，萬方圓餐飲集團(tuán)積極響應(yīng)政府號召，延續(xù)中國首屆米粉節(jié)給江西帶來的熱度，持續(xù)性輸出江西的米粉文化，將萊蒙都會下沉廣場打造為江西米粉文化傳播基地，以米粉為主要文化輸出，形成一條江西獨(dú)有的中國米粉時(shí)尚第一街。
　　重視品質(zhì)與品牌用美食讓世界了解江西
　　當(dāng)品牌影響力越來越大，萬方圓更加重視品質(zhì)，優(yōu)化了工廠的建設(shè)，提高了生產(chǎn)效率，口味品質(zhì)也實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。醬料的品質(zhì)得到了保證，萬方圓緊接著開始尋找適合的優(yōu)質(zhì)米粉供應(yīng)商，使品牌建立統(tǒng)一的口感標(biāo)準(zhǔn)，利于加盟門店的品控。
　　2021年11月，江西首家品牌米粉全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈綜合園區(qū)——萬方圓宗山米粉產(chǎn)業(yè)園于安義縣黃洲鎮(zhèn)揭幕。萬方圓宗山米粉產(chǎn)業(yè)園位于安義宗山壟，項(xiàng)目占地70畝，總投資額1.5億元人民幣，總建筑面積約4.7萬平方米。這是由安義縣政府與萬方圓餐飲集團(tuán)的戰(zhàn)略合作項(xiàng)目之一。該項(xiàng)目融合安義米粉文化，將打造成一個(gè)米粉全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃包括米粉工廠、醬料工廠、中央廚房、預(yù)包裝工廠、辦公大樓、食堂及宿舍。
　　萬方圓不僅僅是一門生意，更想把拌粉、瓦罐湯發(fā)揚(yáng)光大，讓全世界了解拌粉、瓦罐湯，讓世界了解江西。